世界上最甜的树——槭树，含有大量淀粉，在寒冷的冬天

　　带着这个好奇心，搜集了很多相关资料，想不想知道世界上最甜的树是什么树?接着往下看吧······世界上有一种树种叫槭属树种，属于槭树科。其中一些种俗称为枫树，全世界的槭树植物有199种，分布于亚洲、欧洲、北美洲和非洲北缘。中国是世界上槭树种类最多的国家，目前已知有151种，全国各地均有分布，主产于长江流域及其以南各省区，是世界槭树的现代分布中心。从海拔高度来看，我国槭树的分布非常广泛，从海滨到海拔400米高的山区均有分布。

　　槭树有很高的欣赏价值，有很多是世界闻名的观赏树种。槭树观赏价值主要由叶色和叶形决定的。在世界众多的红叶树种中，槭树的秋叶，极具魅力：树姿优美，叶形秀丽，秋季叶渐变为红色或黄色，还有青、紫色，为著名的秋色叶树种，可作庇荫树、行道树或风景园林中的伴生树，与其他秋色叶树或常绿树配置，彼此衬托掩映，增加秋景色彩之美。

　　其中有一种是“糖槭树”，糖槭树的树干中含有大量的糖汁，是世界上最甜的树。人们常将糖汁加工成清香可口的“槭糖”。因此当地人把糖槭树称为“糖树”。糖槭是世界上现有148种槭树中含糖量最高的一种。主要产在加拿大和美国，是一种高大落叶乔木，树高达40米，径粗40-100厘米。树龄达四五百年。糖槭的树干中还含有大量淀粉，在寒冷的冬天变成蔗糖。

　　糖槭花

　　当翌年春季气温回升时，蔗糖就变成能够流动的树液。若在树干上钻些孔洞，甜蜜的树液就能从孔洞中源源流出。糖槭的树液中一般含糖0.5-70%，有的高达100%。一株成龄的糖槭，每年可产纯糖2-5公斤，折合每亩产糖50多公斤，一般可以连续生产50年以上。由于一年种植，多年受益，产量稳定，所以糖槭树被誉为“铁杆甘蔗”。据分析，糖槭树中约含蔗糖85%，其他为葡萄糖和果糖等成分。糖槭树液浓缩的糖浆营养价值可以与蜜糖媲美，具有润肺、开胃的功效。槭糖浆是食品加工的珍贵原料，常用于制作糕点和冷饮，也可加工成各种软糖和硬糖。

　　糖槭果实

　　槭树在大型公园或名胜古迹、天然公园、植物园内群植成林最能显示其红叶之美，可结合植物引种，建设专门的“槭树园”。如杭州植物园的“槭树杜鹃园”，将槭树与常绿树和其他落叶树混植，以栲树、青冈栎、樟树、榔榆、臭椿、马尾松等高木为上层，以三角枫、秀丽槭、五角枫、鸡爪槭等各种槭树为中层乔木、一毛白杜鹃、锦绣杜鹃、映山红等为下木，空间构图上高低错落、富于变化，色彩搭配上或红绿相间，或红白相应，也符合各物种的生态特性，是一个极为成功的植物配置范例。东北哈尔滨森林公园也有6种槭树，长势良好，入秋供游人观赏红叶或黄叶。世界上最甜的树真的是很漂亮，让我有一种的感觉。