小区自来水可以做饭吗

可以。自来水是通过自来水处理厂净化、消毒后产出的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺的处理，最后输送到各用户。

自来水的消毒方法

自来水消毒大都采用氯化法，氯气溶于水，与水反应生成次氯酸和盐酸，在整个消毒过程中起主要作用的是次氯酸。氯气用于自来水消毒具有消毒效果好，费用较低，几乎没有有害物质的优点。

消毒剂除氯气外，还有二氧化氯，臭氧，采用代用消毒剂可降低有害物质的生成量，同时提高处理效率。

少数的发达国家使用臭氧消毒，不过这种方法的处理费用太昂贵，而且经过臭氧处理过的水，它的保留时间是有限的，至于能保留多长时间，还没有一个确切的概念。