年糕产地
奇人异事 2022-09-14 22:26奇人奇事www.qiwenkd.com
年糕产地是江苏省苏州市。据说年糕是从春秋战国时期吴国都城即现在江苏省苏州市,传递到四面八方的。年糕又称年年糕,是中国汉族的传统食物,有南北风味之别。
年糕
年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕,是过年必备的节日食品。
人们在腊月里,用糯米制成年糕祭祀伍子胥,年糕也取“年年步步登高”的吉祥之意。
年糕的种类有:宁波慈城年糕、弋阳年糕、福州年糕、苏式年糕等,北方年糕均为甜味,南方年糕甜咸皆有。
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