低脂面粉内的热量含量非常低，适合制作甜点，口感比较松软、富有弹性，面粉可以制作常见的面食，如饺子、包子，口感充满嚼劲。低脂面粉的水分含量比较大，其中含有13.8%的水分和9.5%以下的粗蛋白质，而面粉的粗蛋白含量比较高。 1、用途 低脂面粉内的热量含...

一般卤肉放冷藏能保存3～6天，将卤肉放入保鲜袋内并排空空气，把袋子口封紧之后可以适当延长卤肉保存的时间，不过建议还是尽快吃完才能保证营养价值。卤肉冷藏之后取出再吃需要加热，否则人体直接摄入冰冷的卤肉可能会引起刺激和不适。 卤肉冷藏一般能保存3...

梅条肉位于猪脊背的两侧，而里脊肉位于猪脊背两侧的后面，因此梅条肉的肉更加嫩一些。梅条肉的范围比较小，肉的口感相比里脊肉来说更加富有弹性。梅条肉基本都是瘦肉，比较适合煎制食用，而里脊肉不仅可以煎制还可以熬汤。 1、位置 里脊肉 梅条肉的位置位于...

如果面条上有小黑点就是发霉了，建议立即丢弃这种霉变的面条，否则误食之后会出现腹痛、腹泻等不良反应。保存面条的时候要保证环境通风、干燥，因为面条受潮后容易滋生细菌和真菌，购买面条的时候要注意观察面条的粉质和坚硬度。 面条上有小黑点是发霉了 如...

消毒酒精和水勾兑的比例一般为3:1，如果要制作100ml的消毒酒精，则需要25ml的蒸馏水和75ml的酒精。如果使用无水酒精调配的话，其实按照比例来说纯度是不对的，但是不会影响使用效果，建议在稀释酒精的时候选择蒸馏水或者纯净水。 消毒酒精和水勾兑的比例 一...

姜和黄芪可以一起煮，两者不仅可以煮水饮用，还可以和滋补的食材一起炖汤食用。姜内含有姜辣素、姜酚、姜酮等营养元素，不适合和兔肉一起食用，否则会造成腹痛、腹泻的症状。黄芪富含多种氨基酸和营养物质，但是不宜和杏仁一起食用。 姜和黄芪可以一起煮 姜...

一般用烤箱烤金针菇的温度设定在170℃～180℃之间为宜，并且在烤制金针菇之前可以先不预热，以免温度太高导致糊锅。烤制金针菇的时间最好在15～20分钟之内，如果喜欢吃嫩一点的金针菇可以减少加热时间，但是在烤制前不可浸泡金针菇。 1、用烤箱烤金针菇的温...

芒果太生了可以和熟香蕉、熟苹果放在袋子里密封，这样成熟水果释放的乙烯可以帮助芒果成熟。也可以将生芒果放在太阳下晾晒，通过高温的方式来催熟。还可以将生芒果埋入大米里，通过大米内的高温和乙烯帮助生芒果催熟。 1、水果催熟 将生芒果与熟香蕉、熟苹果...

不可以用过期一年的小苏打，因为小苏打主要成分是碳酸氢钠，过期之后会产生杂质和化学成分，如果被人误食后会影响身体健康。如果不想浪费小苏打，可以和白醋勾兑后用于清洗水垢，同时购买小苏打时要注意包装，避免买到包装破损的小苏打。 小苏打过期一年不可...

苹果榨汁变色主要是因为苹果内的氧化酶发生反应，虽然变色之后苹果汁的颜色不好看，但是不会影响苹果汁的营养价值。建议榨汁后尽快喝完苹果汁，如果使苹果汁长期和空气接触的话会进一步氧化，这样不仅营养价值流失，苹果汁还会变质。 苹果榨汁变色的原因 苹...

蘑菇和黄瓜能一起吃，不仅没有任何食用禁忌，而且一起炒制食用还可以促进肠道的蠕动。蘑菇富含蛋白质、氨基酸，吃蘑菇不仅营养价值高，而且还可以增强人体的免疫力。黄瓜不宜和小白菜、白萝卜、卷心菜一起吃，这样会影响维生素C的吸收。 蘑菇和黄瓜能一起吃...

鲜银耳其实没有毒，很多人认为鲜银耳有毒是因为食用鲜银耳之后会出现不适症状，这其实是鲜银耳内的卟啉成分在发生反应。卟啉成分并没有毒性，只是经过光照后会产生过敏反应，因此吃完鲜银耳之后不要立即去太阳下暴晒就不会出现不适症状。 鲜银耳没有毒 鲜银...

去污粉有毒，因为去污粉内含有工业碳酸氢钠，这种物质属于弱碱性，但是具有一定的腐蚀性以及毒性。平时保存去污粉的时候应该避光并通风，要放置在儿童接触不到的地方。购买去污粉的时候要看清成分，避免购买到含有其他腐蚀性成分的去污粉。 去污粉有毒 去污...

桑葚富含糖分、粗蛋白以及粗纤维，可以增强人体的免疫力。桑葚含有维生素、红色素以及微量元素，吃桑葚能提高人体免疫力的同时还可以美容养颜。不过一日内食用桑葚不要超过200g，避免影响身体健康。 1、桑葚的功效 桑葚内含有大量水分、糖分、粗蛋白以及粗纤...

新鲜草莓可以擦干净之后放入干燥的袋子里，将袋子口打开并通风保存。如果在夏季的时候保存草莓，也可以把草莓放入保鲜袋内封紧，将草莓袋子放入冰箱内速冻保存。还可以将草莓表皮擦干净之后，用保鲜膜包裹住再放置阴凉处保存。 1、通风保存 新鲜草莓的外皮很...

腐乳发酵原理其实就是依靠毛霉、酵母菌、曲霉等微生物进行发酵，再根据不同口味增添红曲霉、米曲霉之后发酵制成的一种食物。腐乳不仅营养价值高，而且根据不同地区的口味，还分为不同种类，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳等。 腐乳的主要发酵原理 腐乳的...