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白切鸡的蘸料一般都是由葱姜蒜加上油调和而成。由于地域关系，广东人喜欢清淡，所以一般会是选用姜、葱、蒜等来调成酱料，再用热油激发蘸料的香味，有时候还会在蘸料里加一些酱油增加味道。 白切鸡的蘸料 白切鸡是中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来...

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瓠子之所以有苦味，是由于苦味瓠子中含有苦瓠子甙。出现苦味瓠子的主要原因是种子遗传原因，也就是种子携带有苦味基因，使植株所结的果实为苦味瓠子，留种时，若发现苦瓠子，应及早拔除该植株，杜绝花粉的传播。 瓠子为什么会苦 瓠子别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜...

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蒜蓉虾如果用大火蒸一般要蒸6分钟左右，用中火蒸要15分钟左右，蒸虾需要必要的时间，没完全蒸熟最好不要吃，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，最好大火蒸6分钟以上再食用。 蒜蓉虾蒸几分钟 蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤...

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如果是加工好的新鲜巴旦木，可以直接吃，或者泡水食用，也可以当作调味料加入羹汤、酸奶、甜品之中，或者搭配其它食材制作成菜肴，例如巴旦木炒虾仁，如果是没有加工过的，需要放在锅内炒熟再吃。 新鲜巴旦木怎么吃 巴旦木，学名扁桃，又可写为巴旦姆、巴达...

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