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牛肩胛肉适合做什么
牛肩胛肉适合做土豆炖牛肉、爆炒、香煎等。牛肩胛肉是位于牛的前腿上方附近，这个位置的牛肉肉质鲜嫩，比较具有张力。可以说是适合多种牛肉方面的烹饪方式，但是由于牛肉肉质的特性，不太建议煲汤喝。 牛肩胛肉的部分菜式 白萝卜炖牛肉，据了解这道菜在南方...
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