盘点宁波十大名菜，每一盘都在挑动你的味蕾

 宁波作为中国第四大港口城市，还是用有着很多美食的。近年来，去宁波旅游的人们也越来越多，宁波十大名菜已经成为了去宁波旅游的人们必吃的，宁波十大名菜真的有那么好吃吗?宁波十大名菜是哪些菜呢?接下来，小编就来带你了解宁波十大名菜。

宁波十大名菜：冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火锺全鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼

1、冰糖甲鱼

作为宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。对人体有极大的好处，尤其适合体弱多病的人。

2、锅烧河鳗

锅烧河鳗，是宁帮菜中历史悠久，名闻遐迩的宁波十大名菜之一。宁波多江河湖泊，所产河鳗甚多。在本地江河湖泊所产者，俗称“本塘河鳗”，更是鳗中之珍品。锅烧河鳗，又以剔骨锅烧鳗最为著名。锅烧鳗的特点是，色泽黄亮，鳗肉鲜嫩，绵糯香醇，味鲜而略甜，汁浓有泡，含有丰富的蛋白质、钙、磷和维生素等，是一种滋补名菜，佐酒极品。

3、腐皮包黄鱼

腐皮包黄鱼，是富有宁波地方特色的十大名菜之一。此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

4、苔菜小方烤

苔菜小方烤，也是宁波十大名菜之一。 苔菜小方烤选料和制作都比较简单。 猪条肉营养丰富，精肥相间，味道鲜香软糯;苔菜色泽翠绿，香气扑鼻，味道鲜美，令人食欲大开。此菜颜色红绿相间，酥糯相济、鲜香相配，咸甜相共，别具风味，富有宁波地方特色，且价廉物美，很受食客的欢迎。