芥菜长什么样子？都有哪些形态特征呢？

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　　中文学名：芥菜

　　拼音：jiè cài

　　拉丁学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.

　　别 称：大头菜、根用芥

　　门：被子植物门纲：双子叶植物纲

　　目：罂粟目亚 目：白花菜亚目

　　科：十字花科亚科：

　　族：芸苔族属：芸苔属

　　形态特征

　　芥菜一年生草本，高30-150厘米，基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿。总状花序顶生，块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，顶部不缩小， 外皮及根肉均为黄棕色，下面生多数须根。种子球形，紫褐色。花期3-5月，果期5-6月。

　　生长习性

　　芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。