山黄瓜长什么样子？都有哪些形态特征呢？

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　　中文学名：山黄瓜

　　拼音：shān huáng guā

　　拉丁学名：Cucumis sativus L.

　　别 称：胡瓜、青瓜、大刺黄瓜

　　门：被子植物门纲：双子叶植物纲

　　目：葫芦目亚 目：

　　科：葫芦科亚科：

　　族：南瓜族属：黄瓜属

　　形态特征

　　山黄瓜一年生蔓性草本植物，与黄瓜比着个头较小，清脆可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐和维生素。

　　生长习性

　　山黄瓜多种植于山坡、丘陵，适宜湿润排水良好的土壤种植。

　　营养价值

　　山黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐和维生素。其内所含的丙醇二酸，有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用。因此，肥胖症、高血脂、高血压、冠心病患者常食山黄瓜既可降血脂、降血压、护心脏，又能使体型健美 。