蒜薹长什么样子？都有哪些形态特征呢？

　　不知道大家对蒜薹有了解吗?今天奇闻网小编给大家带来了一些蒜薹相关的介绍，感兴趣的读者可以跟着奇闻网小编一起往下看。

　　中文学名：蒜薹拼音：suàn tái

　　拉丁学名：Allium sativum L.

　　别 称：蒜毫

　　门：被子植物门纲：单子叶植物纲

　　目：百合目亚 目：百合亚目

　　科：百合科亚科：

　　族：葱族属：葱属

　　形态特征

　　蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

　　生长习性

　　据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。

　　药用价值

　　蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

　　营养价值

　　蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。