石花菜长什么样子？都有哪些形态特征呢？

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　　中文学名：石花菜

　　拼音：jio chā cài

　　拉丁学名：Gelidium amansii Lamouroux

　　别 称：鸡脚菜、海冻菜、红丝、凤尾

　　门：红藻门纲：真红藻纲

　　目：石花菜目亚 目：

　　科：石花菜科亚科：

　　族：属：石花菜科属

　　形态特征

　　石花菜藻体紫红色或棕红色，扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成，囊果两面突出，各有一小孔。果孢子囊为长棍棒形。

　　生长习性

　　石花菜生长于海里的珊瑚礁上，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域，多为紫红色或深红色。

　　营养价值

　　石花菜可以入药，也可以食用。吃起来口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜食用不可久煮，否则会溶化掉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。石花菜含有丰富的无机盐和多种维生素 。