胡葱属于什么品种？又有哪些生长的习性呢？

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　　中文学名：葱

　　拼音：cōng

　　别 称：青葱、大葱、胡葱、菜伯

　　门：被子植物门纲：单子叶植物纲

　　目：亚 目

　　科：百合科亚科

　　主要产地

　　山东、河北、河南等省

　　形态特征

　　多年生草本，高可达50cm。雌雄同体。通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。 鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖， 绿色，具纵纹;叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹;伞形花序圆球状; 总苞膜质，卵形或卯状披针形;花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉; 雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生;子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。

　　药用价值

　　味辛，性温。入肺、胃经。

　　营养价值

　　葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物一葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

　　相关传说

　　相传找出葱后，便作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号。