黄瓜属于什么品种？又有哪些生长的习性呢？

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　　中文学名：黄瓜

　　拼音：huáng guā

　　别 称：胡瓜、青瓜、刺瓜

　　门：被子植物门纲：双子叶植物纲

　　目：亚

　　科：葫芦科亚

　　形态特征

　　一年生攀缘草本。茎蔓生，卷须不分岐。五角状心形叶子互生，茎和叶都长有细毛。雌雄同株异花，雌花单生或簇生于叶腋，花黄色，雌花数目较少，雄花数目多。子房深埋在花托里，所以在雌花下部所结成的细小胡瓜，就是花托和子房联合变成的果实，其果实圆柱形，通常有刺，刺基常有瘤状突起，此外有的果实有棱或无棱，成熟时墨绿或黄绿色。

　　相关文化

　　北宋· 《浣溪沙》

　　簌簌衣巾落枣花，

　　村南村北响缫车，

　　牛衣古柳卖黄瓜。

　　酒困路长惟欲睡，

　　日高人渴漫思茶，

　　敲门试问野人家。

　　药用价值

　　味甘，性凉。归肺、脾、胃经。清热、利水、解毒。

　　营养价值

　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。