煮饺子时水里加盐的原因
世界奇闻 2022-09-16 08:33世界奇闻录www.qiwenkd.com
煮饺子时在水里加盐，是为了让饺子皮不容易破。因为水里加盐之后，水(溶液)的沸点略有升高，同样温度下，沸腾程度降低，所以在煮熟饺子馅儿的同时，饺子皮也不容易破。
煮饺子加盐的原理
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煮饺子时在水里加盐，是为了让饺子皮不容易破。因为水里加盐之后，水(溶液)的沸点略有升高，同样温度下，沸腾程度降低，所以在煮熟饺子馅儿的同时，饺子皮也不容易破。