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饺子是中国的传统食物，在很多重大的节日都会吃饺子，比如春节、除夕、祭灶节、冬至等都会吃饺子。中元节是传统的祭祖节日，因此也会吃饺子。饺子在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往与诉求。 中元节为什么要吃饺子...

水豆腐一般能放冰箱过夜。水豆腐是最常见的豆制品，是新鲜成型的豆腐，也是豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的豆腐。冰箱的温度较低，可以抑制细菌的增长速度。水豆腐放冰箱过夜，可以延长其保质期，但可能会降低水豆腐的口感。 水豆腐能放冰箱过夜吗...

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螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。地道的螺蛳粉会带有浓浓的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。 螺蛳粉是什么味...

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在面粉中加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团。再用清水反复搓洗，将面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即为面筋。将洗好的面筋放入沸水锅内煮80分钟至熟，即是水面筋。将面筋团成球形，放入热油锅内炸至金黄色捞出，即成油面筋。 怎么洗面筋 面...

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