樱桃萝卜属于什么品种？又有哪些生长的习性呢？

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　　中文学名：樱桃萝卜

　　拼音：yīng táo luó bo

　　别 称：美樱桃、水果萝卜

　　门：被子植物门纲：双子叶植物纲

　　目：亚 目

　　科：十字花科亚科

　　形态特征

　　品质细嫩，生长迅速，色泽美观，肉质根圆形，直径2-3cm， 单株重15-20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30-40天，适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。 为四季萝卜类群中的一些品种。该类群叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小，早熟。

　　生长习性

　　适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热。

　　药用价值

　　性凉，味甘、辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

　　营养价值

　　樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。 脆嫩、味甘甜，辣味较大型萝卜轻，适宜生吃，有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化等作用,有很多资料报道，萝卜生吃可防癌，是萝卜中木质素、胆碱等成分所起的作用。樱桃萝卜作蔬菜食用， 可炒、做汤，一般是凉拌。因其外形圆球状，小巧玲珑，颜色鲜艳，很宜作水果食用，故又称为水果萝卜。

　　糖醋樱桃萝卜

　　原料：

　　醋、白糖

　　做法：

　　1、萝卜洗净，去掉叶子，一面细细的切几刀。

　　2、切好的萝卜放入大碗里，加入一大勺醋和一大勺糖拌匀。

　　3、放入冰箱冷藏腌制，半小时以后即可，腌制的时间越久越好。