黑米怎么煮容易烂

世界奇闻 2022-09-16 08:33世界奇闻录www.qiwenkd.com

 先将黑米浸泡一夜,使米身充分吸水膨胀,黑米软化,这样更易煮熟煮烂。在煮黑米要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。在黑米粥加一点谷物食材,可以增加黑米粥的营养价值。

  黑米怎么煮容易烂


  黑米所以不易煮烂,是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹,要想将其煮烂,需长时间的浸泡,煮前先冷水浸泡至少3小时。

  黑米粥非常粘,不容易受热均匀,因此在煮黑米粥时要不断的搅拌,避免黑米粥受热不均匀而糊锅。

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