炒上海青要焯水，因为上海青焯水之后口感会更好，而且炒熟之后入口清脆。在炒制上海青之前，先把上海青放入锅里加水煮沸，加入食盐和食用油焯一遍捞出，这样能去除涩味。上海青富含大量维生素以及膳食纤维，吃上海青可以补充营养物质。 炒上海青要焯水 炒上...

内酯豆腐脑不成形主要是因为内酯放少了，这样豆腐脑在制作的过程中出水就会变稀，影响豆腐脑的成形。同时内酯加多了豆腐脑会发酸，因此内酯、黄豆以及水的比例应该严格按照3:100:1000来制作，并且根据自己的口味来添加佐料。 内酯豆腐脑不成形的原因 内酯豆...

苹果不能和酸性水果一起吃，因为这样会影响人体吸收苹果中的果糖，而且还会导致肠胃不适。因此苹果不要和橘子、凤梨同吃，并且中间要隔一个小时之后再吃。柠檬中含有大量维生素C也不宜和苹果一起吃，一起吃会导致维生素C过剩。 1、橘子 苹果属于一种甜味水果...

想要煮鱿鱼需要先把鱿鱼准备好，把鱿鱼洗干净之后划开鱿鱼肚子捞出杂质并洗干净，同时和生姜片一起放入锅里煮。把锅里的水煮沸之后，打开锅盖并把火调整到小火慢炖三分钟，最后捞出鱿鱼并迅速过一遍凉水，沥干水分之后就能食用。 1、清洗 首先要把鱿鱼准备好...

一般卤制东西是不需要盖盖子的，尤其是在卤制肉制品的时候，因为要封油因此最好不要盖盖子。封油的时候盖盖子容易使凝结的水珠破坏其完整性，所以在卤制肉制品时敞开即可，想要卤菜味道重一点的话，可以把卤菜放入卤水里浸泡一段时间。 卤制东西不要盖盖子...

寿司一般都是冷藏保存，把寿司放入密封的塑料盒子内，然后放入冰箱冷冻或者冷藏都可以，吃的时候取出静置到常温即可。如果寿司不冷藏存放，一般保质期只有一天的时间，如果冷藏存放的话，保质期的时间可以适量延长。 寿司保存方法 保存寿司最好的方式就是冷...

隔水蒸鸡蛋一般需要15分钟，这样蒸制出来的鸡蛋羹不仅口感鲜嫩，而且看上去也十分光滑。制作鸡蛋羹的时候，一定要用温水冲开鸡蛋液搅拌，否则会导致鸡蛋羹口感变差。同时吃完鸡蛋羹之后不要立即喝茶水，以免影响人体对蛋白质的吸收。 隔水蒸鸡蛋一般需要15分...

米饭放冰箱6天建议不要再吃了，一般米饭可以在冰箱内保存2～3天，如果误食变质的米饭可能会引起严重的食物中毒。冷藏米饭的时候要覆盖一层保鲜膜，这样能避免米饭和空气接触，在夏季天气炎热的时候更加要及时冷藏米饭以免变酸。 米饭放冰箱6天建议不要吃 米...

生猕猴桃不建议吃，因为生猕猴桃不仅口感酸涩，而且吃完之后嘴巴周围会觉得痒。猕猴桃还是等成熟的时候再吃营养价值最高，而且还能促进肠胃的蠕动。如果猕猴桃还没有成熟也可以和苹果一起密封存放，这样能催熟猕猴桃。 生猕猴桃不建议吃 生猕猴桃不建议直接...

蒜头可以直接常温保存，将蒜头放入网兜内存放，保持环境干燥、通风即可。也可以把蒜头掰成一个个蒜瓣，把挑出来的好蒜瓣放入保鲜袋内密封，放进冰箱冷藏保存即可。还可以把蒜瓣去皮之后放入玻璃瓶里，加入食醋和冰糖进行腌制保存。 1、常温保存 蒜头没有特殊...

菠萝蜜打开后能放1～2天，如果是新鲜刚摘的菠萝蜜可以放3～4天。菠萝蜜打开之后应该存放在保鲜盒里，同时把菠萝蜜冷藏之后要尽快吃完，以免引起霉变的情况。不要冷冻菠萝蜜，因为冷冻的菠萝蜜口感比较差，而且营养价值会流失。 菠萝蜜打开后一般能放1～2天...

黄葱头含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，紫葱头含有硫化物以及花青素。紫葱头的辣味比较淡，口感带有甜味可以生吃，黄葱头的口感非常辛辣，一般不宜生吃。黄葱头需要保存在干燥、阴凉处，紫葱头只要保存在阴凉处就能放很久。 1、营养 紫葱头中的硫化物以...

一般新鲜的豌豆角可以煮15～20分钟，如果颜色没有变深的话可以适当延长加热时间。煮豌豆角之前如果能用盐水浸泡一下的话，可以缩短煮制时间，而且豌豆角的口感也会更好，注意不要食用没有煮熟的豌豆角，容易引起腹痛、腹泻。 豌豆角一般煮15～20分钟 一般新...

煮筷子消毒需要放食用碱，把食用碱倒入沸水里浸泡筷子并清洗即可，如果没有食用碱也可以用食盐代替。如果筷子不耐高温的话也可以浸泡在高锰酸钾溶液里，浸泡15～20分钟之后捞出清洗即可，可以杀灭筷子上的大肠杆菌。 1、食用碱 煮筷子消毒需要放食用碱，把热...

热饭需要加水，一般热饭的时候要加50ml左右的水，可以根据自己喜欢的口感酌情增减，但是加热饭一定要加水。如果不加水就热饭无法保证米饭完全热透，并且一定要加入可以饮用的白开水为宜，这样才能保证加热米饭之后可以正常食用。 热饭需要加水 热饭是需要加...

真空米保质期一般为18个月左右，但是由于加工方式、包装方式不同，有些真空米的保质期也会相应缩短、增长一些。真空米在没有开封的时候可以保存很久的时间，开封后的米容易变质，因此使用的时候一定要保持大米的干燥。 真空米保质期一般为18个月 真空米的保...