家庭是社会的细胞，家庭成员是社会发展的动力。男子婚娶后，父母亲给其盖房子，选择吉日良辰立火灶，自食其力。如黎族歌谣(意译)：“一间茅房三石灶，一条绳子挂家当;一把钩刀砍大山，一碗谷种养全家”。家庭成员一般三至五人不等，因为男孩长大要分家，女孩...

妇女生小孩，在家门口挂树叶，禁忌外人内进。产妇在房内以躺产或坐产。由村里有经验的妇女助产，母亲护理。孩子生下后，用红线绑婴儿的肚脐。胎盘用树叶包裹吊在树上或放到河里流走，有的地区把胎盘埋在地下，不让猪狗吃。东方市美孚方言产妇，用陶盆盛胎盘...

巫医为人治病时，有一套自己的方法，先通过黎族诊断法查明病因，以便在用药时做到有的放矢。接着是采用占卜的形式，通过卦象来判断是什么鬼怪作祟而导致了疾病，需要献祭什么牲畜才能换回病人的灵魂，以决定用哪种性畜祭献。黎族巫医的占卜，一般以米卜、鸡...

餐具 一、排塔 “排塔”是竹制的饭盒。取老云竹的一个竹节筒，直径15厘米，长30厘米，削去竹皮。在筒身上端三分之一处相对制有两个耳孔，系着绳子，筒口盖也是竹制的。筒身雕刻几何纹、人纹和青蛙纹图案，象征吉祥。“排塔”工艺美观且耐用。居住在五指山地...

一、玉米酒 玉米淀粉多，酒度高。 把玉米舂碎，煮成玉米干饭，盛入陶盆，撒上酒饼，盖封盆口。酒料发酵15天后，酒汁可饮。酒密封存一个月后，用蒸酒锅蒸馏出高浓度的玉米酒。 二、番薯酒、木薯酒 把生番薯洗干净，切成小块，用锅煮熟晾干，加入酒饼拌匀，盛...

一、大米饭 大米是 人民生活的主粮，他们十分重视对粮食的保护。在山区，村边有一座座小粮仓;在沿海平原地区，家家户户都有存放谷物的大竹篓。人们平常用独木桶或陶缸保存稻米。稻谷用木臼舂或用竹磨碾。稻米有白米、红米和糯米3种，白米、红米是制作米饭的...

各地区都有饮茶的习惯。五指山地区的黎族群众爱喝本地产的五指山茶，沿海地区黎族则喜欢喝赤鸪茶。五指山共盛产水满茶，它有防治感冒、提神醒脑、消积去腻、清热解毒、降压利尿等功效。当地黎族群众以饮浓水满茶来治感冒。 另外，野生苦丁茶也是五指山区的特...

饮食风俗的显着特点是利用自然条件，因地制宜，就地取材，体现了人与自然密不可分的山风野味。 黎族多居山林，山上的山鼠，田里的田鼠，树上的松鼠，是黎家最喜爱的美食。在野外捕获鼠以后，立即以篝火烧毛刮净，带回除去内脏，或烤或煮，并用少许盐巴和辣椒...

喜用藏青色土布做衣服，土布漂染是将靛青染料放入一个容器，加水和酒溶解，七八天后开染。染后将布浸泡在牛皮制作的胶水中，用清水漂洗晒干。有些地区，洗一次衣服要重染一次，以保证色彩鲜艳。 哈尼族男子头裹黑或白色包头，老人戴瓜皮帽，穿对襟上衣和长裤...

，相传源于古代游牧于青藏高原的氐群。公元前3世纪，部分氐羌部落向南迁徙，散居在云南的哀牢山区等地，这时，史籍中出现“和夷”的名称，有关“和夷”的文字也许是对哈尼先民最早的记载。 哈尼族人一向热情好客。到哈尼山寨作客，不管是哪儿来的客人，也不...

西双版纳烹调食品的方法，主要有煮、烧、烤、煎、舂、腌渍等几种。口味以鲜、香、酸、辣为主。哈尼族做菜的方法，可谓新鲜、奇特。风味食品很多，有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、雀肉松、苤菜舂螃蟹等。 竹筒煮肉，是以...

传统历法把一年分为冷季、暖季和雨季三个季节，每季为四个月。在一年之中有过两个年节的习惯。一个是十月年，另一个是六月年。十月年是在农历十月的第一个属龙日过，历时五至六天，主祭天神和祖先。届时家家都要杀一只红公鸡，就地煮食，不得拿入室内，全家...

“嘎汤帕”，哈尼语为“万物更新”或“纪念祖先汤帕”。“嘎汤帕节”是纪念祖先的节日。节庆期间，哈尼人穿上节日盛 装，杀猪宰鸡、舂糍粑，祭祀祖先，宴请亲朋，共庆新年。青年男女成群结队上山采野花、摘野果。男人们不论年龄大小，都要做一个陀螺，大家到...

祭竜节是主要的祭祀节日，一年有两次。正月竜是祭祀寨神，祈求灭灾降 福，人畜兴旺。三月竜是农业祭祀，祈求 ， 。竜神的象征通常是万年古树，称为竜树，过去每形成一个村寨，不论十家八家，还是一户人家，也要首先在寨头 选定地点栽培一棵树。这棵树就是竜...

酥油茶怎么喝，酥油茶的食用方法 中国是一个茶文化十分盛行的国家。中国人爱茶，人们喝的茶的种类非常的多，有普洱茶，碧螺春，红茶，大红袍等等，黑茶绿茶红茶白茶应有尽有。不过高原地区的人们就很少喝这些茶，为了抗寒，西藏地区的人们食用的是酥油茶，酥...

提起西藏，应该有很多人会香气，香喷喷的酥油茶。的确，酥油茶，是他们生活中，不能少的。因为西藏的主食，肉类多，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。在西藏的家庭中，随时随地都可以见到酥油茶。毫不夸张地说，酥油茶，是 人，每日必须品。...